Inserito il 12 maggio 2017 da Carmine Calabrese in PRODOTTI TIPICI E RICETTE
 
 

Le alici di Menaica


A cura di Carmine Calabrese. Una particolare tecnica di pesca di alici è la menaica: la rete le seleziona in base alla dimensione, catturando le più grandi e lasciando passare le più piccole. E’ tipica di Marina di Pisciotta(Sa).